Mardi gras

Mardi  24 février, c’était Mardi Gras.

De nos jours, on le fête en se déguisant pour carnaval et en faisant des crêpes.

Mais à l’origine, c’était une fête religieuse.

Mardi Gras est juste avant le Carême qui va durer 4O jours.

Pendant le Carême,on jeûnait.

C’est pour ça,qu’on faisait « gras », c'est-à-dire qu’on mangeait les aliments gras et qu’on faisait des crêpes.

Voilà notre recette de crêpes :

1. Dans un saladier, mélanger 5 verres de farine, 1 pincée de sel, 6 œufs et 1 cuillère à soupe d’huile.
2. Ajouter progressivement 1 litre de lait en délayant.
3. Huiler une poêle.
4. Verser une petite louche de pâte dans la poêle et laisser cuire.
5. Retourner la crêpe avec une spatule pour la faire cuire sur l’autre face et déposer la crêpe dans un plat.
6. Ajouter du sucre ou de la confiture.


Bon appétit !!!!

                                                             CLIS

                                                                                       Année 2008/2009